怎样炸薯条才脆怎样炸薯条

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怎样炸薯条才脆怎样炸薯条

来源 : 城市网时间：2023-07-09 03:20:31

1、炸薯条材料土豆4~5个，盐、番茄酱、胡椒、油各适量做法1.土豆洗净去皮，切成1厘米的方条，放入盐水中泡15分钟，捞出沥干水分。

2、 2.锅中放油，开火将油烧热（以筷子插入时有气泡顺着筷子朝上冒为油温合适），放入切好的土豆，炸制成金黄色。

3、 3.将薯条捞出沥油，趁热撒上盐和胡椒。

(相关资料图)

4、食用时，可配番茄酱。

5、小诀窍:土豆切好时，也可以放入冰箱冻上一个小时左右，这样就可以避免炸时土豆被炸断做法一： 1 到市场上选购个头比较大的土豆。

6、切成和肯德鸡一样的条。

7、切好的条放水里泡1小时以上。

8、 2 泡好的条把水漏干。

9、放少量盐，鸡精，奶油少量。

10、白糖少量，鸡蛋清一个。

11、拌均放置半小时。

12、 3 放入生粉少量，不可以放太多。

13、只要上面有点就可以了。

14、锅里放上部分食用油，当油不要很热的时候。

15、把薯条用筷子夹进油锅内。

16、把火关到小火。

17、当薯条炸到金黄色。

18、便大功告成哟！不管是如何吃法，都有去吃肯德鸡的感觉哟，最主要的是自己做的就更不一样了。

19、做法二：一、土豆削皮后切成条，用水淘一遍。

20、二、控干土豆条表面水分，待油温烧至六七分热时，放入土豆条（油必须淹没土豆条）。

21、三、视土豆条粗细炸五至六分钟，然后捞出土豆条控干油份（可平摊在吸油纸上或木板上）。

22、四、待土豆条冷却后，把油加热，接近沸腾，放入土豆条复炸三至五分钟即可（根据个人的爱好决定复炸时间长短）。

23、小提示：为了方便，第一次可以炸很多土豆条，冷却后分装在食品袋里放入冰箱冷冻，需要时拿出来不用解冻，直接放入高温油中炸，非常省时省事。

24、 2、土豆最好选含淀粉量高的，俗话说发“面”的那种。

25、切的时候尽量粗细一致。

26、做法三：在家做出肯德基的炸薯条。

27、不过，番茄酱要买现成的。

28、材料：大土豆一个（一个可做出两个大份的，够吃了吧），面粉少许。

29、步骤：土豆削皮、洗净，切成均匀的长条，薯条大家都吃过，形状就不用细说了啊。

30、 2、把土豆放在一个足够大的盆，然后把面粉放进去，面粉的量能把所有土豆都裹上薄薄的一层就行了。

31、 3、锅内放油，呵呵，我每次都放一斤左右，油温适当就下锅，不能全部倒进去啊，要一点一点来哦，至于放多少MM们应该都在外吃个哦油炸食品，就此也就略去。

32、 4、土豆放入锅中后调大火两分钟，然后小火，当土豆看着开始收缩后，大火一分钟。

33、然后出锅，然后就是开吃哦！（如果没有番茄酱，加适量的盐也非常的美味啊）做法四：材料: 土豆2个/盐、胡椒适量/番茄酱适量。

34、做法: 01.准备原料_将土豆削去皮，切成1厘米宽的方条。

35、在水中浸泡大约一刻钟时间，然后沥干水分，最好用吸水纸仔细吸干水分。

36、 02.下锅炸_将油倒入锅中加热，然后将薯条放入锅中，炸至呈金黄色后起锅。

37、 03.装盘_炸好后将油沥干，趁热撒上盐和胡椒。

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